Приняв решение в пользу автоматической кофемашины от JURA, Вы определенно сможете свободно выбирать из безграничного множества свежих кофейных зерен по Вашему вкусу. Технологии собственной разработки компании JURA позволяют извлечь самое лучшее из любой кофейной смеси и кофейных зерен любой степени обжарки. Благодаря автоматическому распознаванию наличия порошка возможно даже использование второго, молотого кофе. Идеальное наслаждение гарантировано.
Сменные фильтры CLARIS
Правильная вода определяет вкус напитка, поскольку кофе на 98 % состоит из воды. Во многих местах наряду с кальцием, минералами и фторидами в свежей воде также присутствуют следы хлора, свинца, меди и алюминия. Сменный фильтр CLARIS, установленный непосредственно в бункере для воды, очищает ее при каждом процессе приготовления напитка. При этом полностью абсорбируются вредные вещества, а также известковые отложения солей, но в то же время сохраняются важные фториды. Оптимальное качество воды гарантирует приятные вкусовые ощущения от любого кофейного напитка.
Многоступенчатые высокопроизводительные кофемолки
Компания JURA использует только высококачественные кофемолки — износостойкие и долговечные. Углы резки идеально отрегулированы под соответствующие кофемолки, что позволяет бережно перемалывать кофейные зерна, при этом полностью сохраняя ароматические вещества и вкус.
Интеллектуальная система предварительного нагрева
Все многообразие ароматов в полной мере раскрывается только при оптимальной температуре заваривания. В перерывах между приготовлениями система подачи жидкости охлаждается, что ведет к потере тепла между нагревательным элементом и заварным блоком. Поэтому включается интеллектуальная система предварительного нагрева, которая индивидуально компенсирует различные колебания температуры и гарантирует экстракцию при неизменно оптимальной температуре заваривания.
Интеллектуальная система предварительного заваривания
Непосредственно перед процессом экстракции молотый кофе смачивается горячей водой. Поры разбухают, и аромат начинает раскрываться. Интеллектуальная система предварительного заваривания (Intelligent Pre-Brew Aroma System, I.P.B.A.S.©) адаптирует количество воды для предварительного заваривания в соответствии с выбранным количеством молотого кофе. Благодаря этому входе непосредственного процесса заваривания в чашку поступает весь аромат, увенчанный бархатистой кофейной кремой.
Процесс импульсной экстракции
Процесс импульсной экстракции (Pulse Extraction Process, P.E.P.®) оптимизирует время экстракции. Теперь при приготовлении ристретто и эспрессо горячая вода в импульсном режиме с короткими интервалами пропускается под давлением через порцию молотого кофе. Таким образом, гарантируется интенсивный аромат даже для кофейных напитков с коротким временем приготовления.
Запатентованная технология приготовления мелкоячеистой пены
Инновационные технологии функционирования насадок гарантируют приготовление мелкоячеистой, плотной молочной пены безупречного качества. Охладители молока, доступные для приобретения в качестве дополнительного оборудования, обеспечивают поддержание оптимальной температуры молока 4 °C. Это позволяет приготовить модные напитки с молоком, ничем не уступающие тем, что предлагаются в кофе-барах.